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【舌尖上的封開】大玉口楊梅

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樓主
愛封開 發表于 2016-4-30 00:01:47 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
樓主
愛封開
2016-4-30 00:01:47 8064 4 看樓主
                                                


每年的四、五月份,是楊梅成熟的季節。如果此時走進大玉口鎮群星村、群勝村的深山里,一顆顆紫瑩瑩、水靈靈的楊梅如黑珍珠般鑲嵌在枝頭上,股股清香撲鼻而來。口水直流的你忍不住摘下一顆把它放在口中細細品嘗,那味道甜中帶著一絲絲的酸,叫人越吃越愛吃。



大山里的楊梅純天然無污染,是送禮佳果。采摘后稍作清洗,用鹽巴和紫蘇輕輕攪拌,味道更佳。也是釀造楊梅酒的絕佳材料。按500克楊梅、1250克酒(40度)、200克冰糖的比例配制即可。泡酒的器具最好用透明的小口玻璃瓶,塞緊塞子,過十天半月,甜酸兼具、純天然艷紅色澤的且不添加半點人造色素的楊梅酒便可以飲用了。那酒吸收了楊梅的酸甜,愈發香醇,那楊梅浸潤了酒的濃烈,愈發醉人。



楊梅所含的果酸既能開胃生津,消食解暑,又有阻止體內的糖向脂肪轉化的功能,有助于減肥。楊梅中含有維生素C、B,對防癌抗癌有積極作用,楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。楊梅酒是開胃助消化的上等飲品,并且能去暑消脹,相傳楊梅酒還具有美容的特殊功效。

褥堅 封開報道編輯部

                    
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沙發
餅哥 發表于 2016-4-30 17:50:50 | 只看該作者
沙發
餅哥
2016-4-30 17:50:50 看樓主
哦  睇落幾新鮮 !!















板凳
驢二驢 發表于 2016-4-30 19:21:45 | 只看該作者
板凳
驢二驢
2016-4-30 19:21:45 看樓主
口水流
地板
123fk 發表于 2016-5-9 09:18:49 | 只看該作者
地板
123fk
2016-5-9 09:18:49 看樓主
{:4_89:}{:4_89:}{:4_89:}
5#
如你所源 發表于 2017-2-9 17:00:27 | 只看該作者
5#
如你所源
2017-2-9 17:00:27 看樓主
{:4_90:}
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